廚房設(shè)備維修保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在日常的烹煮三餐后，順手將廚房設(shè)備清洗干凈，或是定期替廚房設(shè)備做徹底保養(yǎng)。如此不僅可以常保廚房潔凈如新，更可免除年終大掃除的困擾。今天，上海廚房設(shè)備維修來(lái)跟您講解廚房最難清洗的煤氣爐和除油煙機(jī)的保養(yǎng)方法。

煤氣爐清洗與保養(yǎng)，可以說(shuō)是廚房設(shè)備維修保養(yǎng)中最困難，也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。平日里應(yīng)于使用之后立即以中性清潔劑擦拭臺(tái)面，以免長(zhǎng)期積存臟污，那么日后清洗則會(huì)比較困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時(shí)還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全距離則為60～75厘米。

在進(jìn)行廚房設(shè)備維修與保養(yǎng)時(shí)，除油煙機(jī)需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養(yǎng)方法就是平日使用后以干布沾中性清潔劑擦拭機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出，同時(shí)定期用去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁，以及附有油網(wǎng)的除油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清洗一次，至于開(kāi)關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后進(jìn)行清洗，只要直接斯開(kāi)更換即可。